TOPEKA, Kansas (WIBW) — Rodrik in Kim Nawling sta leta 2018 odprla svojo restavracijo z žarom v Junction Cityju, preden sta se konec leta 2021 preselila v Topeko.
»To kuham že od svojega 9. ali 10. leta.To so jedi, ki sem se jih naučila kuhati ob nedeljah.Na poti domov iz cerkve je mama rekla: »V redu, kaj imamo?Če bi rekel ime jedi, bi mi rekla: "V redu, greva v trgovino, kupiva nekaj, tole pa ti skuhaš."
Kim je prav tako prispevala k pomoči restavraciji in je bila ključnega pomena za njen začetek, medtem ko je delala na drugih stvareh.
»Imel sem svoje podjetje.Vedel sem, da ima odličen izdelek in da ima odličen izdelek, in prepričal sem ga, da ga spremeni v posel,« je dejal King.
»Prsce so glavne.Vsak dan prodam prsi in rebra.Zdaj soma lovimo vsak dan, prej smo lovili le ob petkih, zdaj pa vsak dan,« je dejal Roderick.
”Topeka nas je udarila.Mislim, da smo v prvem mesecu razprodali do 13:00,« je dejal Roderick.
Uspeh in priljubljenost restavracije sta Knowlingove spodbudila k razmišljanju o načrtih za prihodnost.
»Imamo več primerov in načrtujemo širitev.Pogledamo drugo zgradbo in jo rešimo.Obožujemo to mesto,« je dejal King.