Na bolšjem sejmu sem kupil modelčke za kruh in od takrat moje življenje – in sendviči – niso več enaki.
Dobrodošli v Buy This Thing, rubriki o kuhinji in izdelkih za dom, ki navdušuje pisce Eater in strokovnjake iz industrije.
Pred nekaj meseci sem brskal po bolšjem sejmu na prostem v Lambertvillu v New Jerseyju in iskal popolno nakit, ko sem opazil dve ukrivljeni srebrni raketni ladji, ki sta stali pokonci na mizi.Gospod, ki je sedel za mizo, je videl moj zbegan izraz in mi naravnost rekel: “Ceba za kruh.”"Vsak po pet dolarjev."Ali zaradi skrivnosti človeka ali zaradi skrivnosti cevi, vedel sem, da jih potrebujem.Ko sem kasneje našel svojega prijatelja, sem vzel v roke svoj novi nakup in rekel: "Cevka za kruh."
Kaj je tuba za kruh?Ne sme se zamenjevati z Breadtube, levičarsko spletno skupino, ki jo je navdihnil anarho-komunistični manifest Petra Kropotkina »Pridobivanje kruha«.Breadtube je točno to, kar pove že ime: cev, ki jo uporabljate za peko kruha.Na voljo v petih okrasnih oblikah – roža, kvadrat, srce, pokrovača in zvezda – kruhova palčka in kruh, ki ga naredita, sta kot prirejanje sendvič zabave: čudaški, nenavadni in če se pravilno igrate, je okusen..
Podjetje The Pampered Chef, ki je v poznih 90-ih izdelovalo žemljice, jih je oglaševalo v priloženi brošuri: "Spremenite svoje običajno ohlajeno testo za kruh v zabavne in čudaške oblike za zabavne košarice za kruh, predjedi, predjedi in sladice."Moje najljubše stvari.A to še ni vse: »Cev za kruh se lahko uporablja kot rezalnik za rezanje sira, mesnih izdelkov ali testa za piškote.Uskladite obliko mesa in sira s kruhom, ki ga pripravite v tubi!«Ta slika je naravnost iz nočne more., vendar sem se hitro navdušil nad idejo o toastih na pahljačastem stolpu.10 dolarjev za nekaj tako briljantnega je ukradeno.
Knjižica, ki je priložena tubi za kruh, navaja "ohlajeno testo za bagete" kot glavno sestavino za pet od petih receptov za kruh, tako da (razen če imate pri roki ohlajeno testo za bagete) boste morali poiskati način, kako uporabiti tubo kot glavna sestavina.sestavina.posoda za peko.Ugotovil sem, da zadostuje preprost recept za sendviče z belim kruhom, saj je večja verjetnost, da preprostost doseže želeni rezultat.Poskusite lahko tudi kruh z rozinami ali semeni – neki blogerki je uspelo celo z bučnim kruhom – le brownijev nikar ne mešajte s čim redkejšim.Najpomembneje je, da mora biti metoda kruhove cevi enostavna.
Ko je testo pripravljeno, rahlo naoljite cev za kruh in pokrov, napolnite testo in zaprite pokrov.Hlebčki se v pečici pečejo pokončno v ceveh, kar jim pomaga pokati.Potem moraš počakati mnogo bolečih ur, dokler se kruh popolnoma ne ohladi, da odstraniš pošastno štruco iz cevaste skorje.
Ko doma spečete veliko kruha, se lahko naloga včasih zdi dolgočasna – navsezadnje ima štruca kruha veliko videzov in večina je odvisnih od vaše ravni spretnosti.(Čeprav sem skoraj prepričana, da si lahko sama spletem kitke, so moje štruce vedno videti kot nekaj nespodobnih kač.) Toda uporaba cevi za kruh reši občasne težave pri običajni peki kruha in spremeni štruco v napredno umetnost.Oblika zahteva zelo malo truda, ne pa umetniška oblika kruha na visoki ravni, ki zahteva preveč truda.Nastale rezine so odlične za majhne prigrizke, mini sendviče ali kot osnova za prigrizke.
Videti, kako te nenavadno oblikovane žemljice zagotavljajo prepotrebno količino serotonina, in kar je še pomembneje, žemljice, zložene navpično ena poleg druge, so labodji spev za naslovnico albuma Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Ne rečem, da so mi kruhove palčke spremenile življenje, a tudi ne rečem, da niso.Čeprav so bili izdani pred več kot 20 leti, se zdi, da je na Etsyju, eBayu in Amazonu na voljo ogromno obrazcev – pohitite, opazil sem več.
Kot kažeta novi igri, ne gre toliko za učenje določenega recepta, temveč za to, kako lahko spremenite svoj življenjski slog.